GALETTES SALEES

 

 Ingrédients:

 

500g de farine 

1 paquet de levure chimique 

1/2 verre à moutarde d'huile 

1 verre d'eau avec 2 cuillers à café de sel

 

 

Recette: 

 

Mélanger la farine, la levure et l'huile. Ajouter l'eau.  

Malaxer juste assez pour que la pâte devienne lisse (ajouter un peu d'eau si besoin).

Partager la pâte en 3 parties. Etaler chacune d'entre elles au rouleau sur une table farinée, de façon à obtenir une pâte de 1/2 cm d'épaisseur environ. 

Découper la pâte en petits morceaux, les mettre les galettes sur une plaque légèrement farinée et les  piquer avec une fourchette avant d'enfourner. Four à 180° pendant 15/20 minutes.

 

GALETTES SUCREES

GALETTES SUCREES 

 

 

Ingrédients:

 

500g de farine 

100g de sucre 

1 paquet de levure chimique 

1 petite pincée de sel 

1/2 verre à moutarde d'huile 

1 verre d'eau 

1 paquet de sucre vanillé

 

 

Recette: 

 

Mélanger la farine, le sucre, la levure et l'huile. Ajouter l'eau.  

Malaxer juste assez pour que la pâte devienne lisse (ajouter un peu d'eau si besoin). Parfumer avec le sucre vanillé.  

Partager la pâte en 3 parties. Etalr chacune d'entre elles au rouleau sur une table farinée, de façon à obtenir une pâte de 1/2 cm d'épaisseur environ. 

Découper la pâte en petits morceaux, les rouler.

Mettre les galettes sur une plaque légèrement farinée.  

 

 

Mettre à four moyen (thermostat 6 - 180°) environ 15 minutes.