LEKACH AU MIEL

 LEKACH AU MIEL

 

 

Ingrédients:

3 oeufs

150g de sucre en poudre

150g de miel

1 sachet de levure chimique

1/2 verre d'huile

1/2 verre de thé

250g de farine

1 pincée de sel 

 

Recette: 

Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.

Mélanger les jaunes avec la moitié du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter l'huile, le miel, la farine, la levure et la pincée de sel.

Monter les blancs d'oeufs en neige très ferme et ajouter à la fin l'autre moitié du sucre. 

Incorporer délicatement en trois fois dans le mélange précédent en soulevant avec la spatule  sans appuyer.

   

Dans un moule à cake mettre une feuille de papier cuisson sulfurisé suffisamment grande pour qu’elle puisse recouvrir le gâteau.

 

Verser dans le moule qui doit être plein au 3/4. Mettre à cuire 40 minutes dans un four à 180°.