Ingrédients :
5 oeufs entiers
une pincée de sel
1 sachet de levure alsacienne
1 verre d'huile
1 verre d'eau
300g de sucre en poudre
300g de farine
Un moule à savarin
Réalisation:
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette.
Ajouter le sel, la levure alsacienne, le verre d'huile et le verre d'eau.
Bien battre.
Ajouter le sucre et battre le mélange.
Ajouter ensuite la farine et battre.
La pâte doit être lisse et légèrement liquide, comme une pâte à beignets. Éventuellement vous pouvez ajouter un peu d'eau si elle n'est pas assez liquide
Huiler et fariner le moule.
Verser la pâte dans le moule.
Mettre au four à 180° pendant 30 à 35 minutes.
NOTE: mon moule étant petit, je ne mets que 4 oeufs, 250g de sucre et 250g de farine.
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