INGREDIENTS:
- 10 fonds d'artichaut surgelés
- 3 citrons jaunes moyens
- sel, ail, huile
RECETTE:
Faire blanchir les fonds d'artichaut, puis jeter l'eau.
Laisser refroidir quelques secondes.
Pendant ce temps, éplucher les citrons.
Dans la casserole, à froid, mettre 2 ou 3 cuillers à soupe d'huile, les fonds d'artichaut coupés en 3, les citrons pelés et coupés en 4 et l'ail coupé finement.
Ajouter une pincée de sel. Couvrir à ras d'eau.
Mettre à cuire à feu moyen jusqu'à ce que cela réduise (environ 35 à 40 minutes).
Laisser refroidir puis mettre dans un pot en verre.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire
Remarque : Seul un membre de ce blog est autorisé à enregistrer un commentaire.